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中秋已过 月饼变“甩饼”市民处理有妙招
人参与 | 时间:2024-05-21 06:11:46
中秋,甩饼不少市民收到亲朋好友的中秋月饼。可有时,已过月饼
一家三四口人,变市月饼却有好几盒,民处妙招眼瞅着假期结束了,甩饼月饼如何处理成了不少市民的中秋“烦恼”。近日,已过月饼记者在网上发现,变市讨论家中过剩月饼如何处理的民处妙招帖子格外火爆。月饼吃不完怎么办?有没有好的甩饼处理方法?记者就此进行了采访,对于吃不完的中秋月饼,市民的已过月饼处理方法也是花样百出。
调查现象:
家里月饼堆积如山
“月饼还没送出,变市就收到‘回礼’了。民处妙招”家住市区南二路的市民张游悠说,今年中秋家里一共有6盒月饼,她原本想送亲戚,可还没送走几盒,
又收到不少“回礼”,家里的月饼反而越来越多。“这月饼吃多了腻人,现在中秋节过了,这些吃不完的月饼还真不知该怎么处理。”张游悠有些无奈地说。
“离中秋节还有一个月的时候,自己就忍不住买月饼尝鲜了,可没想到,临近中秋,亲朋好友送来的月饼越来越多,根本吃不完,现在一看到月饼就头晕。”在市区某私企上班的赵海洋说,他只在中秋之夜“应景”地吃了一点儿月饼。这几天,为了尽快吃完月饼,他的父母索性拿月饼当早餐。“父母是怕浪费粮食,可这么吃法,胃怎么受得了啊!”赵海洋对此非常头疼。
“今年中秋节气氛特别浓,收的月饼比以往都多,吃都吃不完。当然,送出去的也不少。”另一位市民李凯告诉记者,去年中秋节他才收到两、三盒月饼,今年收到了不下7盒,现在,让他头疼的是如何处理这些吃不完的月饼。扔了觉得可惜,不扔又吃不完,看着家里堆积如山的月饼,李凯实在很无语。
分享月饼:
一、爱心传递送给更需要的人
吃多了不健康,扔了又可惜。记者发现,虽然吃不完的月饼让市民很头疼,但也有部分市民想出各种各样的方法来处理剩下的月饼,其中,将月饼送给“更需要的人”的点子备受大家青睐。
“如今一盒好月饼少则六七十元,多则数百元,我们在为处理月饼发愁时,其实很多人还吃不到月饼。”家住市区羌江南路的市民杜悦告诉记者,自己今天就把一盒月饼送给小区里一个扫垃圾的阿姨,对方很感激地接受了,还一个劲儿道谢。杜悦说,这位阿姨家庭贫困,自己一个人靠打扫卫生供孩子读大学,一向节约的阿姨根本舍不得吃月饼,于是她就把月饼送给了这位阿姨。杜悦认为,把吃不了的月饼送给更需要的人,既避免了浪费,也是一种爱心传递。
二、熬粥做菜享受美味佳肴
吃不完的月饼如何处理?市区人民路某餐馆的厨师杨建勤跟记者分享了自己多年“消化”月饼的经验。
根据杨建勤的经验,月饼馅做成八宝粥是最好吃的。熬好的八宝粥不放糖,将月饼切成小丁,放到滚烫的粥里面,然后再轻轻搅匀就可以了。
“而现在流行的鲍鱼、海鲜、火腿等月饼,用来做菜更是美味。”杨建勤说,以常见的火腿月饼为例,将火腿馅料取出来,切成平时那样的“肉丝”,或者小长条也行,放进烧红的锅里。“记得是清炒,放进锅里一小会儿,再加上切成段的葱、姜,再加盐、味精。”
除了熬粥做菜以外,记者在调查中发现,不少市民还想出了月饼的各种吃法,比如月饼三明治、月饼甜豆浆等等。“将月饼切成小块,放进牛奶或豆浆里,这样就不用加糖了,而且味道也很好。”市民李成红向记者介绍道。
三、喂养宠物节约成本
“我一向胃口小,一个稍微大点的月饼都吃不完,索性就喂狗狗了。”家住市区沙湾路的市民曾静说,自己一向胃口小,总是吃不完一整个月饼,于是有一次心血来潮把剩下的月饼喂给自家的宠物狗,没想到它对月饼“情有独钟”,吃的那个香就甭提了。曾静还说,她的朋友还把月饼切碎掺在猫粮里,猫咪吃得可欢了。
“我们家‘仔仔’(狗狗的名字)一向喜欢吃甜食,尤其喜欢吃月饼。”另一位喜欢饲养宠物的市民周雨辰说,每年中秋自己总会收到很多月饼,每次都吃不完,扔了觉得可惜,自己吃呢又觉得太腻。他索性将月饼用来喂家里的狗狗,“它特喜欢吃。”周雨辰说,他把月饼切碎后和在狗狗的饭里,有时候也会在狗狗的牛奶里加一些,狗狗吃得特别香。这样既不浪费,又节约了买狗粮的钱,何乐而不为呢?
月饼保存:
月饼切忌冷冻和油炸
采访中,市民“处理”月饼的点子可谓五花八门,不仅有速冻、当早点,还有将月饼改汤圆、包包子、做汤等方法。但专家指出,目前人们吃月饼普遍存在误区,四川农业大学营养学专家杨博士为大家介绍了正确保存月饼的方法。
“如果家里的月饼两三天内能吃完,室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。”杨博士说,低糖月饼和质地柔软的月饼很难保存,如果没有放防腐剂,很容易长霉或变味,要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议,最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。
“如果喜欢吃甜食,还可以把剩下的月饼制成其他美食。”杨博士说,月饼本身油大,就不要再做煎炸处理了。他建议,把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用,或者把枣泥、豆沙馅掏出来,混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮,降低了其中油脂和糖分的浓度,这样高油高糖的危害就减少了。
记者 蒋阳阳
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